El estilo fue creado en Colonia, Alemania, por ser una cerveza “top-fermeted lager” de carácter limpia, fresca, balanceada, de suave maltosidad y con un toque sutil de lúpulos.

Ingredientes: Agua, cebada malteada, lúpulos y levadura.

RECOMENDACIÓN GENERAL: Comidas de intensidad media a baja. Maridaje por contraste en general. Limpieza de platos cremosos y de salsas blancas espesas. Carnes blancas de aves con especias que resuenan con el ligero perfumado de los lúpulos y se redondean con aromas de agregados no picantes.

EJEMPLOS: Pollo a la provenzal, Pollo asado tipo peruano, Pollo a la naranja, Champiñones rellenos de cebolla y queso gouda, carbonaras, pesto, salchicha blanca tipo alemana o polaca.